随心煮
2018-03-30
1. 将糯米粉与玉米淀粉混合放入小盆中，加入生抽和白砂糖拌匀，调入水和成面团。
2. 取和匀的面团，放入一只保鲜袋中，用擀面棍轻轻将其擀开，成0.5cm的厚片。
3. 在盘子底部铺上烹调用纸，将擀好的面片从保鲜袋中取出，放在盘中，入微波炉中大火转2分钟，看到面饼变得透明，取出放到阴凉处彻底晾干（约8小时）。
4. 将晾干的面饼切成2cm见方小片，涂匀油（稍微多涂一些），之后放入铺好烹调用纸的盘中入微波炉小火转3分钟，见表面变成金黄色即可。
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