包菜哎水饺
2018-04-12
1. 将鸡肉切成薄片，加入料酒、淀粉抓匀，备用。
2. 葫萝卜、黄瓜切成菱形片，葱、姜切成细丝，备用。
3. 锅中放入油（没过鸡片），倒入炜好的鸡片滑一下，捞出备用。
4. 锅中留少许底油，将葫萝卜放入锅中翻炒，待葫萝卜变色后加入约半小碗水，盖上锅盖。
5. 待水开后，加入葱丝、姜丝，让葱丝、姜丝在锅中停留片刻，待释放出香味后，放入鸡片翻炒，最后加入黄瓜片，香油，盐调味既可。
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