1.洋葱去皮切细丝
2.香菜摘洗干净,控干水分,切小段待用
3.土豆去皮洗净,用擦板擦成细丝,用凉水泡一会儿,淋干水份
4.锅内倒多些油,将土豆丝放入
5.炸成金黄酥脆捞出待用
6.花生米入油锅炸熟炸香
7.把花生米捞出,控油,可一次多炸一些出来.
8.将土豆丝,香菜段,洋葱丝,放在一个容器里,加糖,醋,盐
9.最后放入熟花生米拌匀即可
1.土豆丝用擦板擦或是用刀切尽量切细些.2.锅中放油烧热,用筷子每次夹部分土豆丝放入锅中,并用漏勺慢慢搅拌,防止粘连,待土豆丝呈金黄色,捞出沥干油即可。
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