半老厨师
2018-03-29
1. 萝卜去皮煮熟,用酱油将表面上色,入6成油温油锅中微炸.
2. 萝卜切片,定碗,灌入咸鲜味汁上笼蒸至粑软,扣盘.
3. 少量余油将姜葱炒香加汤烧沸打去姜葱,放入藏红花,调味,勾轻二流芡,均匀淋于盘中即可.
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