乐乐妈
2018-04-06
1. 螃蟹洗净，上锅蒸5分钟，取出。
2. 把螃蟹壳打开，去肺和腮，从中间把螃蟹劈成两半。
3. 葱切段，姜切片，在碗中放入料酒，醋，糖，生抽和少许盐拌匀备用。
4. 锅入油，五成热时放入葱姜炒出香味，放入螃蟹翻炒。
5. 倒入准备好的汁，再放入少许高汤，大火烧开，翻炒5分钟，收汁即可。
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