馅汤圆醉酒
2017-11-28
1.紫薯1个，去皮，切成小块。放入盘中，微波炉火火叮3分钟。
2.牛奶中加入白砂糖，小火慢慢熬至糖完全熔化后晾凉。
3.取蛋黄2个，全蛋1个，打散。
4.晾凉后的牛奶液中，加入130ML淡奶油，搅匀。
5.缓缓加入蛋液搅匀后。用筛网过滤。
6.蛋挞皮提前解冻，放入叮熟的紫薯。
7.倒入过筛后的挞水，2/3满即可。
8.烤箱200°C预热10分钟后，烤20-25分钟至表面出现焦斑即可
烤的时间根据自家烤箱的温度来调整。
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