1. 1,鱼中段一块,花椒,香叶,八角等备用
2. 2,将鱼切成2厘米的段
3. 3,锅中放油,将鱼肉用纸吸去水分后,炸至金黄色
4. 4,锅中放入适量的水,花椒5克,香叶3片,八角2朵,老抽2汤匙(30ml),生抽2汤匙(30ml),白糖2汤匙(30克),盐1茶匙(5克),煮开
5. 5,鱼段放入碗中,将汁倒入,放冰箱冷藏1小时后食用,
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