冰山雪莲
2018-04-15
1. 煮熟的五花肉切成4cm见方的肉片备用；熏干洗净，切成三角片。
2. 青蒜洗净，斜切成4cm长的段；大蒜切片；干辣椒掰碎。
3. 红甜椒用手掰开，去掉蒂及籽，切成菱形片。
4. 锅中倒入油烧热，煎香蒜片和干辣椒，放入猪肉片及熏干大火爆炒。
5. 待肉和熏干呈金黄色时，加郫县豆瓣酱，略炒后再加入青蒜、红甜椒以及盐、糖、生抽、料酒炒熟即可。
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