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「自制」咖喱土豆焖牛肉

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「自制」咖喱土豆焖牛肉
小肉丸子 2018-04-24

「自制」咖喱土豆焖牛肉

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 将土豆和牛肉切成小块状,牛肉用少许生抽、糖、料酒和生粉拌匀腌制;块状咖喱、洋葱和菠菜叶也切碎;

步骤二

2. 起油锅,放入干辣椒和洋葱,炒出香味后放入牛肉翻炒;

步骤三

3. 牛肉翻炒至五成熟时放入土豆翻炒;

步骤四

4. 然后加入开水,没过材料,加少量生抽和糖;

步骤五

5. 盖上锅盖,中火焖半个小时左右,揭开盖后用铲试土豆,能轻易分开,加入咖喱;

步骤六

6. 待咖喱完全融化,汁收得差不多了,加入菠菜叶,炒匀即可关火。

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