1. 银耳泡发,淘洗干净,并摘去老的部分,撕成小朵待用。
2. 将雪梨切顶,用小勺挖去梨心,在里面加入银耳、南北杏、百合、冰糖,再加一点点水。
3. 蒸锅里放好足够的水,雪梨放在碗里,直接蒸锅蒸。
4. 大火烧开后,转小火,慢炖一个小时即可。
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