茂茂爱厨艺
2018-04-06
1. 将鸡中翅洗净，从中斩成两截
2. 青椒切圈
3. 将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟
4. 准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了)
5. 油烧热,加适量豆瓣，炒香
6. 倒入鸡翅不停翻炒，鸡翅变色，加酱油、白糖
7. 加入配料翻炒
8. 待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。
9. 翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。
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