与吃同行
2018-01-23
1.鸡蛋磕入碗中
2.加少许盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打散成蛋液
3.锅中放少许油，倒入蛋液
4.用筷子不停搅拌成碎小的蛋块即可，盛出
5.自家腌的萝卜干几块，如果太咸可用温水清洗一下
6.切成丁
7.胡萝卜擦丝后切成末
8.锅中放油，将萝卜干丁放入
9.煸炒片刻，切记要小火，我就是拍照，以至于炒得颜色过深
10.倒入胡萝卜丁，翻炒均匀后盛出
11.锅中放少许油，将米饭倒入翻炒
12.炒至粒粒分明
13.倒入事先炒好的鸡蛋块和胡萝卜、萝卜干丁
14.翻炒均匀
15.出锅前撒上葱花，翻炒均匀
煸炒萝卜干的时候，光顾拍照，炒得有点过了，大家切记要小火萝卜干有咸味，就可以不用再放盐了
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