油你做主
2018-03-25
1.先把米饭煮好，剩出两碗待用，煮饭是可以稍微少放点水，煮得颗粒分明效果最好
2.芹菜，萝卜干，鸡蛋准备好
3.萝卜干大部分都是咸的，先把萝卜干切丁泡水，此过程最好换水几遍，洗去咸味
4.准备好猪肉条，没有猪肉条的可以用猪肉代替
5.把猪肉条切丁，过油煎炸即可
6.把鸡蛋打散，煎熟待用
7.把泡水，过水几遍的萝卜丁放入油里煎炸即可
8.把米饭和煎炸的猪肉条，萝卜干，鸡蛋，还有芹菜放入锅中，加入适量的盐，酱油，胡椒粉，用小火加热，搅拌均匀即可
9.把炒饭剩入碗里压紧倒扣盘子，美味的萝卜干炒饭就可以享用了
米饭不能煮得太稀，颗粒分明最合适，萝卜干是咸的，得提前切细泡水
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萝卜干炒饭