糕点小食堂
2018-04-14
1. 将火鸡腿用刀剖开，剔净骨头和筋皮，洗涤后在内面上用刀排斩一下，以疏松肉质；
2. 火鸡腿用酱油，黄酒腌质一小时左右；
3. 红曲米泡制出水；
4. 炒锅上火，放入油，烧至八成热，下鸡腿炸至断生，呈金黄色时捞出沥油；
5. 锅留余油烧热，下葱段，姜片煸香；
6. 再下酱油，盐，白糖，黄酒，茴香，桂皮，红曲米汁；
7. 烧开下鸡腿，旺火烧沸，改小火煮透；
8. 待鸡肉色浓入味后，收浓卤汁；
9. 捞出冷却，改刀成条装盘；
10. 锅内余卤淋上香油浇在鸡腿上即成。
鸡腿螺是一道用鸡腿搭配着骡子一起做成的经典美食，一般不会这样…
三鲜鱼面筋是一款用鱼丸和鸡蛋还有面筋和番茄等等为原材料做成的…
烤火鸡腿是一道美味而且健康的家常菜，火鸡的营养价值十分的高，…
黄焖火锅鸡的做法是一道用火锅和鸡肉一起做出的家常菜，特别的美…
