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义式墨鱼面

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义式墨鱼面
小肥羊吃鱼 2018-04-28

义式墨鱼面

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 将所有材料B与调味料放入大碗中混合均匀,以保鲜膜封住冷藏1小时备用。

步骤二

2. 将义大利面煮熟,捞出冷却拌少许橄榄油(份量外)备用。

步骤三

3. 墨鱼切除眼部以下部位,将其中嘴清除,取出墨鱼的软骨、内脏清理干净,剥除在身体外层的薄膜。

步骤四

4. 将清理好的墨鱼切成块状,放入滚水中汆烫约40秒,至墨鱼变成白色即可取出,浸泡在冷水中沖洗,待冷却后沥干多余水分备用。

步骤五

5. 将作法1的酱汁、作法2的面条以及熟墨鱼块一起拌匀即可。

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