1. 将乔麦面烫熟、沖凉,放在碗中备用。
2. 牛高汤冰凉后,捞除表面油脂再加热,并放入辣椒粉调味。
3. 待牛高汤煮滚,将牛肉片放入烫熟后熄火,倒入另一个碗中,放入冰块降温待凉,再放入作法1的面、辣萝卜干、小黄瓜丝及白芝麻即可。
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