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鲷鱼南蛮渍

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鲷鱼南蛮渍
菜满楼 2018-03-30

鲷鱼南蛮渍

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 鲷鱼片洒盐腌一下,然后切一口大小;干辣椒切圆备用。

步骤二

2. 洋葱洗净切丝;青葱切条放入烤箱,略烤一下,约10~15分钟。

步骤三

3. 将酱汁的所有材料搅拌均匀即成为南蛮醋,放入冰箱冷藏备用。

步骤四

4. 热油锅,再将作法1的鲷鱼片沾低筋面粉后,放入油锅中炸至表面呈现漂亮的金黄色时即可捞起沥干油脂。

步骤五

5. 取一碗,铺上作法2的洋葱丝、青葱条后,再放上鱼片及淋上南螀醋,最后洒上作法1的干辣椒即可。

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