80后煮夫
2018-04-15
1. 牛里肌肉切薄片，用腌料拌匀，腌入味后，过油备用。
2. 将芥蓝菜切段、红萝卜切成水花片汆烫。
3. 伊面煮熟沥干，入锅煎成圆饼状，再用中大火煎至表面金黄、定型、装盘。
4. 炒香葱段、姜片，加入牛肉片、汆烫过的红萝卜片及调味料1炒匀，用太白粉水勾芡后，淋上伊面即可，旁边用芥蓝菜围边装饰。
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