挑剔的味蕾
2019-03-29
1. 将虾仁用牙签挑去肠泥后洗净，并用纸巾擦干水份。
2. 将凤梨片自罐头取出切小丁，大蒜洗净切末备用。
3. 毛豆仁洗净后，水中加少许盐汆烫1～2分钟，捞起沖凉备用。
4. 热油锅爆香大蒜末，加入虾仁炒至八分熟。
5. 加入毛豆仁、冷饭、凤梨丁快速翻炒至饭粒散开。
6. 加入调味料翻炒均匀。
7. 起锅装盘后加上肉松即成。
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