1. 荸荠洗净切片,厚度约为2公釐。
2. 将五榖米洗净,沥干水分,加入水后浸泡4小时备用。
3. 将所有的材料、调味料一起放入五榖米中,略拌匀,放入电锅中煮熟。
4. 开关跳起后,先不要打开锅盖,让荸荠饭焖15分钟左右,打开后,将饭轻轻搅拌均匀即可食用。
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