生吃小丸子
2018-04-14
1. 先将低筋面粉与柴鱼高汤混合均匀成面煳备用。
2. 将花枝切粗丁状；薄片五花肉切段；腌渍黄萝卜切细条；牛蒡用刀背刮除表皮后切丝备用。
3. 将所有材料与作法1的面煳混合搅拌均匀。
4. 平底锅加热后上一层薄油，分次倒入作法3的材料拌炒，炒至呈煳状即可离火，直接在平底锅上用小铲子刮来吃。
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