家常菜小酒馆
2017-12-16
1.鲈鱼去内脏、去鳞鳃，洗净
2.在鱼身两侧各划几刀，便于入味。淋上料酒，撒上盐、胡椒粉腌几分钟
3.花椒、八角、葱姜蒜各种材料备好
4.锅中加油烧热
5.鱼入锅煎到两面泛黄
6.下入各种材料
7.加酱油上色
8.鱼太大，锅太小。我只好把鱼头给撸下来了
9.加水开始煮
10.十五分钟左右，收浓汁就可了
鱼要洗净，控净血水
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