1. 将南瓜去皮去籽,切片放入电锅蒸20分取出,压成泥备用 (有汁保留一起拌入) 。
2. 再将蛋打入容器中打散至均匀,然后加入牛奶、糖、胚芽等拌至糖溶化,接着加入作法的南瓜泥拌均,最后加入葡萄干搅拌均匀,倒入圆形模型后用保鲜膜封住,放入电锅内蒸30~40分钟,取出待微凉后盛至盘中切片即可食用。
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