鸡咯咯的小厨房
2018-03-26
1. 将花枝洗净后彻底沥干，切小块后用果汁机打成泥，加入白鱼浆及调味料Ａ搅拌均匀，再放入平盘，最后分成18等分，再捏成球状。
2. 将做好的花枝丸子放入热滚水中，煮至浮起，马上将花枝丸子捞起沥干备用。
3. 把调味料Ｂ拌均匀后即成面煳，将丸子一一放入，均匀沾上面煳。
4. 将油锅预热，放入沾上面煳的丸子，炸至外表成金黄色，捞起将油沥干，每3个用竹签串起，即可盛入盘中食用。
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