月亮弯弯的早餐
2018-04-12
1. 先将四季豆洗净并沥干水份，起油锅炸至扁软即起锅，再以少许油加绞肉及调味料略炒拌均匀，即可放入便当中。
2. 要做珍珠丸子之前，要先将长糯米洗净泡水约4小时，后沥干水份备用。
3. 虾米用水泡过至软，取出剁碎，再与猪绞肉及调味料拌匀，搓成小圆球，再滚上泡好的糯米。
4. 蒸笼水加热后，盘子先涂上少许油，再放入珍珠丸子，加盖蒸约20分钟，至熟就可放入便当中，这样就大功告成了。
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