空心菜美味
2018-03-25
1. 用刀将油豆腐侧面划开Ｌ型切口，挖出豆腐渣。
2. 将粉丝泡软，切小段。
3. 起油锅，将虾米爆香，再加绞肉一起拌炒，然后放入粉丝炒匀，以调味料调味之后，倒入高汤拌匀即为内馅。
4. 将作好的内馅包入油豆腐皮中，以鱼浆封口，放入蒸锅，以大火蒸20分钟，食用时，淋上米酱或甜辣酱即可。
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