逆行白鸽
2018-03-28
1. 将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内，用打蛋器打至松发。
2. 全蛋打散成蛋液后，分2～3次慢慢加入作法1中拌匀。
3. 将奶粉、中筋面粉、小苏打一起过筛后，放入作法2中搅拌至无干粉状，再放入南瓜子、核果拌匀。
4. 把作法3的面糰平均分成等量约15公克的小面糰后，再将小面糰压入模型中（容器中先撒上少许的高筋面粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤约20钟即可。
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