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「健康美食」酸菜鱼

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「健康美食」酸菜鱼
不爱吃猫粮 2017-11-28

「健康美食」酸菜鱼

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
「健康美食」酸菜鱼做法图解1)

1.黑鱼片鱼片

步骤二
「健康美食」酸菜鱼做法图解2)

2.鱼身斩段

步骤三
「健康美食」酸菜鱼做法图解3)

3.将鱼肉鱼身放入碗中,加入蛋清,胡椒粉,盐,鸡粉,料酒淀粉抓匀,腌制30分钟

步骤四
「健康美食」酸菜鱼做法图解4)

4.酸菜切丝

步骤五
「健康美食」酸菜鱼做法图解5)

5.热锅冷油放入姜片爆香,待油烧热,放入鱼头及鱼身煎至两面熟

步骤六
「健康美食」酸菜鱼做法图解6)

6.把鱼身煎熟后盛出,用余下的油爆香酸菜

步骤七
「健康美食」酸菜鱼做法图解7)

7.加入热水烧滚后放入煎熟的鱼身,大火烧开转小火煮15分钟

步骤八
「健康美食」酸菜鱼做法图解8)

8.下入鱼片煮5分钟

步骤九
「健康美食」酸菜鱼做法图解9)

9.加入盐和鸡粉调味即可

酸菜鱼用的酸菜是南方酸菜不是东北酸菜哦

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