厨房绝活
2018-03-29
1. 热油锅，将水饺放入锅中，以中火炸约3分钟至熟后，捞起沥油摆盘。
2. 蕃茄放入滚水中烫约30秒后，捞起沖凉，剥去外皮切丁备用。
3. 热锅，加入少许沙拉油，放入作法2的蕃茄丁和碗豆仁下锅略炒后，加入水、蕃茄酱和细糖，以小火煮至滚沸后，用太白粉水勾芡，先洒上香油，再淋至作法1的饺子上即可。
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