赵大厨的手艺
2017-12-03
1.猪肉放入适量的花椒粉、酱油、盐、味精、葱姜末
2.韭菜洗净控干水分切末，再放入肉馅中顺时针搅匀
3.面粉和成面团饧10分钟左右
4.饧好的面团搓成长条
5.在揪成小剂子
6.按扁，擀成饺子皮
7.取一饺子皮，放入适量馅
8.对折，包成饺子状
9.锅中水烧开，放入饺子，大火煮开
10.锅再次开后点入少许凉水，重复两次，饺子漂浮表面即可捞出
11.装盘即可食用
搅馅时要始终顺一个方向搅拌，这样拌出来的馅才香
水晶水饺类似于我们常吃的水饺，区别在于饺子皮的做法。我们普通…
炒韭菜花，是用新鲜的菜籽油、韭菜等食材搭配作为主要原材料制作…
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…
这是一道非常传统经典的家常菜。它的操作十分简单，但是营养价值…
韭菜猪肉水饺