品百味
2018-04-02
1.面粉到入盆里，中间拔窝到入温水调成雪花装
2.揉成光滑的面团，用不盖好以免吹干
3.把剁好的猪肉放在盆里，放盐，花椒面，鸡精香油，蚝油，一起搅拌，水分多次加入
4.搅拌均匀后放入切好的姜沫继续搅拌均匀
5.搅拌均匀后放入花生油继续搅拌均匀
6.把韭菜洗净，切成小丁
7.切好的韭菜放入肉馅盆里继续搅拌均匀
8.和好的面团揪出一小块面搓成圆长条形状
9.揪成同样大小的面挤
10.把面挤按扁，用面槌擀成同样厚的面皮放入馅心
11.放好馅心，用手枪试方法，挤好水饺，馅不要露在外边
12.电磁炉上放入加好水的水盆，把水烧开，放入包好的饺子，盖盖待水烧几个开
13.烧几个开以后，看见饺子的肚子都鼓起来，用漏勺捞出用食指按下鼓肚的地方下去之后又反弹上来，就说明饺子熟了
14.漏勺捞出控干水份放入碗里，一顿热气腾腾的水饺便可享用了
无
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