海敉奇鲜果
2018-03-25
1. 将柠檬洗净后对切，榨成汁、去除果籽备用。
2. 取出罐装的凤梨片切成小丁状；将新鲜凤梨去皮、芯后切成小丁状备用。
3. 取一不?钢锅，将作法2切好的凤梨丁全部放进锅中，再加入作法1的柠檬汁一起搅拌
4. 将作法3锅中的酱汁以中火煮至滚沸后改小火，再加入麦芽糖继续熬煮，且要不停地搅拌至糖完全溶化。
5. 于作法4的锅中加入细砂糖，且一边搅拌，待煮至果酱呈浓稠状即可熄火备用。
6. 作法5的凤梨酱汁装入玻璃罐中，盖紧盖子后放至冷却，其可放入冰箱冷藏。
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