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美味烩茄盒

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美味烩茄盒
淡淡的味道 2018-03-22

美味烩茄盒

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 绞肉加入调味料A和姜末,并摔打数十下后放入冰箱冷藏备用。

步骤二

2. 茄子洗净,切4公分长段,一端切十字形。

步骤三

3. 将作法1的绞肉镶入作法2的切十字形的一端。

步骤四

4. 热锅,加入适量沙拉油,将作法2已镶上绞肉的茄子放入锅中,煎炸4分钟,捞出沥油置盘内。

步骤五

5. 接续作法4锅中,加水和调味料B(太白粉水先不加)后,用太白粉水勾芡并撒上葱花、姜末即可。

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