厨味十足
2017-05-26
鸡胸脯肉剁碎，加盐、酱油、油，用筷子顺一个方向搅拌鸡肉，搅至鸡肉起胶，加入炒香的白芝麻和蛋清，拌至蛋清被鸡肉末吸收
. 茄子切片，第一刀不要切到底，第二刀切断，如此将茄子切完
取一茄子打开，里面两面抹上薄薄一层生粉，为了与肉末紧紧粘住
茄盒夹上肉，轻轻按压茄子，使肉粘住茄子，不要太用力，否则肉就挤出来，边上挤出的肉末用筷子刮去。如此将茄盒做完。
做好的茄盒两面沾上蛋液，然后再裹上生粉或面包糠，然后下锅中火煎至两面金黄色，加一点水，盖盖，将肉焖熟，再煎干水即可。也可以将其炸熟
取100克百香果酱(自制的，做法参考我的菜谱)加200克水，煮至稠度适合即可浇在茄盒上。
美味烩茄盒
来自淡淡的味道
咸甜味的百香果汁烩茄盒
做百香果汁烩茄盒的一个过程当中，我还以为自己在做奥利奥呢，真
来自汉国泡菜
新鲜的百香果汁烩茄盒
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来自香菜美味
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