1. 取一锅水煮沸,加入少许盐、沙拉油放入剥好的美生菜片,烫至稍软捞起沥干,盛盘备用。
2. 蒜头切片;辣椒去籽切片,备用。
3. 热锅,倒入适量油,放入作法2的蒜头片、辣椒片炒香,再加入蚝油风味酱拌炒均匀呈淋酱。
4. 将作法3的淋酱淋在作法1的美生菜上即可。
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