麦兜小厨
2018-03-29
1. 所有材料洗净，大白菜切段；高丽菜苗切段；嫩豆腐切块；白菇去蒂；蒜苗切片；蛤蜊放水中吐砂；鱿鱼切片；螃蟹去腮切块，备用。
2. 另起一锅，放入适量的油烧热后，将小灯笼椒干、四川青花椒爆香后，以辣味沙茶调味，加入高汤、辣油、盐、鸡粉煮沸。
3. 取一砂锅，将作法1的材料摆放入锅中，再将作法2的汤头倒入锅中续煮5分钟即可。
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