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「易做的」草莓瑞士捲

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「易做的」草莓瑞士捲
黄豆豆一家 2018-03-29

「易做的」草莓瑞士捲

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 将低筋面粉、泡打粉、塔塔粉一起过筛备用。

步骤二

2. 将沙拉油、蛋黄、牛奶一起拌匀,再加入细砂糖a、盐一起拌至无颗粒状时,加入作法1的全部粉类互拌至光滑、细緻且有流性。

步骤三

3. 将蛋白加入细砂糖b一起拌打至干性发泡状态时,与作法2的面煳一起拌匀,即可倒入烤盘。

步骤四

4. 将作法3放入以预热好的烤炉中以上火190℃、下火150℃,烤约25分钟即取出。

步骤五

5. 在烤好的作法5上均匀的抹上一层草莓果酱,再裁切成约长20公分、宽36公分的长方形,抹有草莓果酱的那面向内,捲成圆柱状即完成。

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