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家常麻婆豆腐

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家常麻婆豆腐
银元煮蛋 2018-04-26

家常麻婆豆腐

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 将豆腐切丁,葱切葱花备用。

步骤二

2. 起一锅放入2大匙沙拉油,放入姜末、蒜末以小火爆香,放入猪绞肉拌炒,将肉炒散。

步骤三

3. 于作法2中加入豆瓣辣酱以小火炒约1分钟至绞肉微焦黄。

步骤四

4. 加入高汤、酱油、细砂糖及作法1的豆腐丁,以中火煮开后转小火拌煮约1分钟。

步骤五

5. 加入太白粉水勾薄芡,洒香油后起锅装盘,洒上葱花及花椒粉即可。

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