晨晨爱厨
2018-03-29
1. 锅中倒入沙拉油加热，放入葱末以中火炒香，盛起备用。
2. 将蛋打散，加入盐、味醂和酱油均匀拌成蛋液，再与作法1的葱末拌匀。
3. 平底锅倒入沙拉油加热，倒进作法2，以中火用筷子边煎边搅动，待蛋液煎至松软呈半熟状态时转小火，翻面，不时摇动锅身，两面煎至金黄色即可。
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