青椒丽
2018-03-24
1. 馒头放入冰箱冷冻至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，备用。
2. 虾仁洗净、去泥肠，用纸巾吸干水份，再用刀面拍成泥，接着加入盐搅拌均匀、摔打数十下，再加入绞肉拌匀、摔打数十下，续加入其余调味料拌匀。
3. 将作法2挤成数颗小圆丸状，再均匀裹上作法1的馒头丁，备用。
4. 热油锅至约160℃，放入作法3以小火炸约90秒，再转中火炸至金黄色浮起后，捞出沥干油份即可。
好了，今天小编的美食小课堂又要开课了，大家都准备好你们的笔和…
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