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生菜虾松

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生菜虾松
炒茄子久久 2018-03-19

生菜虾松

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 美生菜叶洗净泡冰水备用。

步骤二

2. 虾仁洗净用葱、姜、料理米酒腌约10分钟后,切丁备用。

步骤三

3. 香菇洗净,浸泡温水至软后切丁;芹菜切末;馄饨皮切成长宽约1公分的丁状,备用。

步骤四

4. 热一锅,放入适量的油烧热,放入作法2的虾仁过油一下,立即捞起沥干;再将作法1的馄饨皮丁入锅中炸酥,捞出用餐巾纸吸除多余油份,备用。

步骤五

5. 作法4的锅中留下些许油,放入作法3的香菇丁炒香,再加入作法2的虾仁丁及所有调味料炒至虾仁干松,再加入作法3的芹菜丁炒匀盛起。

步骤六

6. 将作法1的美生菜叶沥干水份并修剪成碗状,将作法5的虾松与作法4的馄饨皮丁拌匀盛入美生菜叶中即可。

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