1. 葱切菱形段;姜切菱形片备用。
2. 香菇泡软,切菱形片;虾仁洗净去肠泥,加入腌料后过油泡熟。
3. 炒锅放入2大匙沙拉油,爆香作法1的材料,再加入所有调味料和作法2的材料一起煮熟,续放入太白粉水芶芡即可。
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