1. 热油锅,以中火炸至表面呈金黄色即可捞起沥干油脂油脂。
2. 将各色蔬菜放入作法1的油锅至熟外表略微变色即捞起起沥干油脂油脂备用。
3. 取一盘子,将作法1的炸大虾及作法2的各色蔬菜依个人喜好排放,五颜六色就很有年节气氛了。
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