菠萝菠萝米
2018-03-22
1. 鲜蚵洗净、沥干放入容器中，加入米酒、葱段、姜片腌约10分钟备用。
2. 所有调味料放入碗中，混合拌均匀备用。
3. 作法1的鲜蚵均匀沾上地瓜粉；九层塔挑嫩叶洗净、沥干，备用。
4. 热一锅，倒入适量油（份量外），油温烧热至150℃，放入作法3沾上粉的鲜蚵，炸至浮上表面酥脆，再放入九层塔炸一下捞出盛入盘中即可。
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