月圆食神
2018-03-28
1. 鲨鱼肉片洗净擦干切小片，放入腌料中腌约3小时后取出，沾裹太白粉后放入沸水中汆烫至熟；辣椒洗净切片；芹菜洗净切段，备用。
2. 热一锅倒入适量的油，放入蒜片、作法1的辣椒片爆香。
3. 再加入所有的调味料作法、作法1的芹菜段、鲨鱼肉片以大火拌炒均匀即可。
自制油煎孜然鲨鱼片
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