丁厨房
2018-03-19
1. 热锅，倒入约2碗油量，冷油时即将鱼卵放入，并将油温持续控制在70~80℃。
2. 将作法1的火转成小火，以热油泡热作法1的鱼卵约8~10分钟，即捞起沥干油脂油脂，放凉备用。
3. 高丽菜洗净后切细丝。
4. 将作法2的鱼卵切片摆置作法3的高丽菜丝上，再挤上适量沙拉酱即可。
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