1. 姜切成细丝备用。
2. 羊肉片先用水洗净血水,再放入沸水中汆烫3分钟至肉质为8~9分熟即可捞起备用。
3. 将步骤1的姜丝及步骤2的牛肉片盛入碗中,倒入加热过后的药炖排骨汤,再撒上九层塔并淋上米酒即可。
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羊肉片汤就是将羊肉片进行熬煮,放上各种调味料进行去腥提香,每
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