笨笨妈的厨房
2017-07-28
1.钳鱼洗净，切小块
2.热油撒一层簿盐
3.放入切块的钳鱼
4.煎至于两面金黄色
5.另起油锅，放下干腐竹炸透，只要炸一分钟，金黄色就要捞起。
6.炸完的腐竹用冷水泡软
7.热锅下油爆香蒜头放下泡软的腐竹先焖一会
8.最后加入煎好的钳鱼加入蚝油糖鼓油调味。
9.最后加入葱均匀即可。
10.色香味俱全！
鱼要慢火耐心点煎至两面金黄色炸腐竹时，要注意火候与时间，变色就即可
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