美丽嘉的厨房
2018-05-03
1. 鸡胸洗净切开成2大片，再切开拍打后加入所有腌料，拌匀腌渍约3小时，备用。
2. 所有粉浆材料混合均匀，备用。
3. 将作法1的鸡排均匀沾裹上作法2的粉浆，再放入160℃的油锅中，以中小火炸熟至上色、捞出，转大火再次放入鸡排炸至外皮酥脆，捞出沥干油份即可。
4. 食用时可依个人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加风味。
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