美食输包
2018-03-24
1. 仿土鸡腿切块，加酱油上色备用。
2. 起油锅，油热至160℃，放入作法1的仿土鸡腿块，以大火炸外皮干酥，捞起沥油备用。
3. 蒜头放入作法2油锅中，以小火炸金黄色，捞起沥油备用。
4. 另起一锅，倒入麻油，油热后放入姜片炒干至捲曲。
5. 再放入作法3的蒜头及调味料B煮至沸腾，放入作法2的炸鸡腿块拌匀。
6. 将作法5倒入砂锅中，以大火烧至收汁，放进九层塔拌匀即可。
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